Yogurt natural

1 litro

$2.000.-

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Granola

Hojuelas de trigo, avena, pasas de uva, linaza, arroz inflado, miel.

$1.200.- 300grs.

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Empanadas Vegetarianas

Carne de soya, morrón, poroto verde, choclo, arvejas,

puerro, zanahoria, etc.

$3.000.- 1/2 docena

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Pan Integral

Linaza, quínoa, avena, sésamo.

$1.500.-

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Pizza

Napolitana

Tomate, queso , rodajas de tomate, aceitunas, orégano

$4.000.-

Champiñón a la crema

Tomate, queso, champiñón, salsa de crema,

aceitunas, orégano,

$5.500.-

Primavera

Tomate, queso, salteado de vegetales,

aceitunas, orégano

$5.000.-

Palmitos

Tomate, queso, palmitos, aceitunas, orégano

$5.000.-

Carne de soya

Tomate, queso, salteado de soya, morrones horneados,

aceituna, orégano

$5.000.-

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Tacos dorados de papa

Para 4 porciones.

Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
Tiempo total : 40 min.

“ Receta tipica de Aguascalientes, ciudad situada al Centro de Mexico. Sencilla y sabrosa ”

Ingredientes

• 16 totillas de maíz
• 3 papas cocidas y hechas puré
• 3 jitomates medianos cocidos con un poco de agua
• ¼ de cebolla picada finamente
• aceite para freir
• ½ cucharadita de orégano seco molido
• ¼ cucharadita de comino y sal al gusto

Preparación

1. Al puré de papa se le agrega comino y sal y se pone un poco(1 cucharada) de este puré a la tortilla, se ponen palillos y se fríen en aceite muy caliente, se sirven con la salsa de jitomate la que se prepara licuando los jitomates y agregando sal y orégano.
2. Se sirven acomopañados de lechuga picada y la salsa.

Milanesa de soya

Para 6 porciones.

Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
Tiempo total : 35 min.

Ingredientes

• ½ kg de soja cocida y molida
• 300g de harina de trigo (es mejor desde el punto de vista nutricional si se usa harina integral , pero la masa es más consistente y elástica cuando se usa harina refinada)
• Sal marina
• Ajo, perejil y orégano
• Pan rallado

Preparación

1. Remojo y cocción de la soja: Para cocinar la soja se debe remojar durante 12 horas y luego hervir durante 3 ½ horas en olla común o 1 hora en olla a presión: es importante respetar los tiempos de cocción, pues de lo contrario es indigesta.
2. Molienda de la soja: Se quitan las cáscaras que están sueltas y suben durante la cocción . El resto se muele, se procesa con cáscara.
3. Para moler la soja se puede utilizar una moledora de carne manual.
4. Hacer una masa con los ingredientes (soja molida, harina, sal y especias), estirar con palo de amasar hasta que tenga un espesor de ½ cm aproximadamente.
5. Cortar círculos de pasta y hervirlos alrededor de 4 minutos.
6. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría, escurrir y pasar por pan rallado.
7. Estas milanesas se pueden rellenar con verduras .
8. La duración de las milanesas sin utilizar conservantes es de 6 días aproximadamente, se pueden frizar.

Carne de gluten

Para 8 porciones.

Ingredientes

• 250gr de harina de gluten
• 1 cucharada de ají molido
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de óregano
• 1 cucharada de curry
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• agua contidad necesaria
• ½ vaso salsa de soja

Preparación

1. en un bol mezclar todos los ingredientes en seco, agregarle agua en cantidad necesaria, hasta lograr una masa; llevar a hervor por 40’ a fuego medio, retirar, enfriar y cortar según se desee, luego sofreir estos trozos de gluten en una sartén antiadherente con aceite de oliva, dorar ambos lados y rociar con salsa de soja.

Dulces y Concervas.

CONCERVAS (1 litro)
Tuti fruti: uva rosada, piña,
pera y pepino dulce, en almivar;
$3.500.

Ceresa: ceresas en almivar;
$3.500.-

Membrillo con murta:
membrillo, murta y
almivar;
$3.500.-

DULCES (1 litro)
Mosqueta
$5.000.

Ciruela
$3.500.-

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Formas de Pago

Se admite como forma de pago, deposito o trasferencia de fondos

a nombre de: GUILLERMO JIMENEZ
cuenta rut (vista) banco estado
rut: 15.952.467-1
cuenta: 15952467
correo: tuprasadam@hotmail.com

Dieta vegetariana

La dieta vegetariana te ayuda a eliminar toxinas y a perder peso, así como a nutrirte con las vitaminas, minerales y fibra necesarias para cuidar tu figura y tu salud.

Con esta dieta podrás perder 5 kilos en 15 días.
Tanto las frutas como las verduras son alimentos bajos en calorías, incluso últimamente se ha llegado a conocer a las frutas y a las verduras como alimentos de "calorías negativas".

En la dieta vegetariana puedes comer todo tipo de verduras frescas o congeladas, cocinadas como tú quieras, pero si lo que buscas es perder peso, te aconsejo que las cocines preferentemente asadas, al vapor, a la parrilla, crudas o hervidas (debes abstenerte de los fritos). En cuanto a la fruta puedes comer todo tipo de fruta, pero como decimos si buscas una dieta vegetariana para adelgazar es mejor que evites los plátanos y las uvas que contienen muchos azúcares y son más calóricas que cualquier otra fruta.

Si cocinas las verduras hervidas puedes guardar el caldo y luego hacer una sopa, una salsa o puré, ya que el caldo conserva las vitaminas y sales minerales.

La carencia de proteínas en la dieta vegetariana, la vamos a suplir con alimentos lácteos como la leche, el yogurt, el queso y los huevos (sobre todo la clara del huevo). En este caso hablamos de una dieta ovolactovegetariana.

	Desayuno	A media mañana	Comida	Merienda	Cena
Día1	Te con leche o té solo y 4 galletas integrales.	1 pieza de fruta.	Ensalada de tomate, lechuga, zanahoria y requesón. Pimientos asados rellenos de arroz. Una infusión.	Un café con leche y 1 gelatina.	Caldo de verduras Tomates con orégano y queso fresco. 1 yogurt desnatado.

	Desayuno	A media mañana	Comida	Merienda	Cena
Día2	Café con leche con 30 gr. de cereales.	yogurt desnatado	Una ensalada de lechuga, tomates y espárragos. Frijoles con arroz (un platito pequeño). Una ensalada de frutas.	Té con leche.	Puré de calabacín. Alcachofas asadas o hervidas. Una infusión.

	Desayuno	A media mañana	Comida	Merienda	Cena
Día3	Zumo de naranja o de pomelo. Acompañado de: 1tostada con tomate o queso fresco.	1 pieza de fruta.	Espinacas con ajitos y cebolla. 1tortilla de dos huevos. 1 fruta.	1 gelatina.	Caldo de verduras. Parrillada de verduras. Una infusión.