Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
Tiempo total : 40 min.
“ Receta tipica de Aguascalientes, ciudad situada al Centro de Mexico. Sencilla y sabrosa ”
Ingredientes
- 16 totillas de maíz
- 3 papas cocidas y hechas puré
- 3 jitomates medianos cocidos con un poco de agua
- ¼ de cebolla picada finamente
- aceite para freir
- ½ cucharadita de orégano seco molido
- ¼ cucharadita de comino y sal al gusto
Preparación
- Al puré de papa se le agrega comino y sal y se pone un poco(1 cucharada) de este puré a la tortilla, se ponen palillos y se fríen en aceite muy caliente, se sirven con la salsa de jitomate la que se prepara licuando los jitomates y agregando sal y orégano.
- Se sirven acomopañados de lechuga picada y la salsa.
