La dieta vegetariana te ayuda a eliminar toxinas y a perder peso, así como a nutrirte con las vitaminas, minerales y fibra necesarias para cuidar tu figura y tu salud.
Con esta dieta podrás perder 5 kilos en 15 días.
Tanto las frutas como las verduras son alimentos bajos en calorías, incluso últimamente se ha llegado a conocer a las frutas y a las verduras como alimentos de "calorías negativas".
En la dieta vegetariana puedes comer todo tipo de verduras frescas o congeladas, cocinadas como tú quieras, pero si lo que buscas es perder peso, te aconsejo que las cocines preferentemente asadas, al vapor, a la parrilla, crudas o hervidas (debes abstenerte de los fritos). En cuanto a la fruta puedes comer todo tipo de fruta, pero como decimos si buscas una dieta vegetariana para adelgazar es mejor que evites los plátanos y las uvas que contienen muchos azúcares y son más calóricas que cualquier otra fruta.
Si cocinas las verduras hervidas puedes guardar el caldo y luego hacer una sopa, una salsa o puré, ya que el caldo conserva las vitaminas y sales minerales.
La carencia de proteínas en la dieta vegetariana, la vamos a suplir con alimentos lácteos como la leche, el yogurt, el queso y los huevos (sobre todo la clara del huevo). En este caso hablamos de una dieta ovolactovegetariana.
| | Desayuno | A media mañana | Comida | Merienda | Cena |
| Día1 | Te con leche o té solo y 4 galletas integrales. | 1 pieza de fruta. | Ensalada de tomate, lechuga, zanahoria y requesón. Pimientos asados rellenos de arroz. Una infusión. | Un café con leche y 1 gelatina. | Caldo de verduras Tomates con orégano y queso fresco. 1 yogurt desnatado. |
| | Desayuno | A media mañana | Comida | Merienda | Cena |
| Día2 | Café con leche con 30 gr. de cereales. | yogurt desnatado | Una ensalada de lechuga, tomates y espárragos. Frijoles con arroz (un platito pequeño). Una ensalada de frutas. | Té con leche. | Puré de calabacín. Alcachofas asadas o hervidas. Una infusión. |
| | Desayuno | A media mañana | Comida | Merienda | Cena |
| Día3 | Zumo de naranja o de pomelo. Acompañado de: 1tostada con tomate o queso fresco. | 1 pieza de fruta. | Espinacas con ajitos y cebolla. 1tortilla de dos huevos. 1 fruta. | 1 gelatina. | Caldo de verduras. Parrillada de verduras. Una infusión. |
